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분류국내저자 > 가정/건강/요리/교육

이름:CJ프레시웨이

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2024년 2월 <암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 2>

CJ프레시웨이

대한민국 대표 식자재 유통, 급식 서비스 기업이다. 전국의 식당, 급식점 등에 2만 4천여 종의 식자재를 공급하며 오피스, 산업체, 병원 등 500여 개 점포에서 급식 서비스를 운영하고 있다. 건강한 메뉴를 개발하고 서비스하기 위해 식품 안전 연구실, R&D 센터 등 전문 인프라를 갖췄고 메뉴 개발 및 서비스 교육 전문 인력이 활동한다. 2005년부터는 저염식, 당뇨식 등의 전문 치료식 메뉴 개발에 힘써 왔다. 질환별 전문 식사 가이드북을 다수 출간했으며 건강한 식문화를 전파하기 위해 끊임없이 노력하고 있다.  

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저자의 말

<최고의 고혈압 식사 가이드> - 2012년 7월  더보기

고혈압 진단을 받았다면 어떻게 저염식을 만들어야 하는지 막연할 수 있다. 저염식은 소금, 고추장, 된장 등의 사용량을 줄여야하므로 맛있게 만들기 쉽지 않다. 싱거운 맛을 보완하는 저염 양념장, 저염 메뉴, 음식의 짠맛과 싱거운 맛을 조합하여 싱겁게 느껴지지 않는 저염 식단을 꾸준히 개발, 연구하였다. 이 책이 쉽고 맛있는 저염식을 즐기는 데 도움이 되리라 생각한다. _서희정 CJ프레시웨이 메뉴 R&D

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