|
에베 코지(江部 康二)일본 다카오 병원 이사장이며 최고의 저탄수화물 식단 전문가. 그는 당뇨병 치료 의사임에도 불구하고 2002년 자신이 당뇨병 진단을 받고 충격을 받았다. 그때부터 저탄수화물 식단으로 본인의 당뇨병을 치료하기 시작했고 본격적으로 저탄수화물 식단을 연구했다. 이후, 저탄수화물 식단이 비만, 대사 증후군, 당뇨병을 비롯한 만성 질환에 탁월한 효과가 있음을 임상적으로 밝혀냈다. 지금도 <에베 코지의 당뇨병 일기> 블로그를 통해서 환자들과 끊임없이 소통하고 있다. 대표작
모두보기
|
|