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왕수경이화여자대학교를 졸업하고 동대학 대학원에서 석사와 박사학위를 받았다. 이후 미국 미주리주립대학에서 연구 교수로 재직했다. 2006년 현재 대전대학교 식품영양학과 교수이면서, 일본 구마모토학원대학교 교환 교수로 일하고 있다. 지은 책으로 <생활 속의 영양학>, <영양 그리고 건강>, <식생활과 다이어트> 등이 있다. 대표작
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왕수경이화여자대학교를 졸업하고 동대학 대학원에서 석사와 박사학위를 받았다. 이후 미국 미주리주립대학에서 연구 교수로 재직했다. 2006년 현재 대전대학교 식품영양학과 교수이면서, 일본 구마모토학원대학교 교환 교수로 일하고 있다. 지은 책으로 <생활 속의 영양학>, <영양 그리고 건강>, <식생활과 다이어트> 등이 있다. 대표작
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