성신여자대학교 중국어문 · 문화학과 교수.
서울대학교 식품영양학과를 졸업하고, 서울대 학교 중어중문학과 대학원에서 고전시가(송대) 전공으로 석 · 박사 학위를 취득했다.
중국의 옛 레시피 및 식문화에 대해 연구를 진행하고 있다.
주요 논문과 저서로서 「명대明代 식보食譜 『준 생팔전遵生八箋 · 음찬복식전飲饌服食箋 · 포자류脯鮓類』에 대한 기초적 탐색」(2023), 『준생팔전遵生八箋 · 음찬복식전飮饌服食箋 · 포자류脯鮓類 역주』(2023), 『준생팔전遵生八箋 · 음찬복식전飮 饌服食箋 · 가소류家蔬類 역주』(2023), 「운림당음 식제도집雲林堂飲食制度集 역주譯註」(2022), 「10-14세기 송宋 · 원元의 레시피와 한반도의 밥상」(2022), 「남송대南宋代 식보食譜 『산가청공山家 淸供』에 대한 기초적 탐색」(2021), 「『중궤록中饋 錄』 역주」(2021) 등이 있다.
이와 더불어 식보食譜번역DB(recipeofchina.com)를 운영 중이다.
한국의 중국식문화 연구자로서 균형 잡힌 시각을 가지고 중국의 옛 레시피와 식문화에 대한 세밀한 연구를 진행함으로써 중국 식문화의 실체를 적극적으로 공개하고 한반도 식문 화의 정체성을 변별하는 비교연구 진행을 목표로 삼고 있다.
