1978년 고베시 출생. 주식회사 유니테 대표이사 사장.
<BRASSERIE BERNARD> <adding:blue> <L'esprit MITANI> 등의 레스토랑에서 소믈리에와 매니저로 10년간 경험을 쌓고 미국 브루클린으로 건너갔다. 2009년 주식회사 유니테를 설립하고 같은 해 <지유가오카 베이크숍>을 오픈했다. 새로운 푸드 트렌드나 세계의 오가닉 제품과 경향에 대해 연구해왔고, 현재는 음식과 라이프 스타일에 관한 다양한 분야의 컨설팅에 참여하고 있다.
