 |
권혜임건국대학교 무역학과를 졸업하고 금융권에서 10여 년 동안 일하다가 독일 뮌헨과 미국 샌프란시스코에서 맛본 천연발효빵과 사워도우의 매력에 빠져 제과제빵의 길로 들어섰다. 어렸을 때 할머니가 만들어주시던 식빵, 카스텔라, 슈크림 등을 먹으며 자란 추억이 파티시에에 대한 꿈을 품게 하였다. 그 꿈을 실현하기 위해 SPC 컬리너리 아카데미의 파티세리 과정을 수료하고, 프랑스 에꼴 르노뜨르에서 디플로마를 취득하였다. 현재 르빵에서 건강한 빵과 케이크를 만들고 있다.
대표작
모두보기
 |
|
|||||||||||||||||||
