서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업 서울대학교 대학원 식품영양학과 가정학 석사 미국 펜실베이니아주립대학(The Pennsylvania State University) 호텔레스토랑경영학 박사 미국 남부미시시피대학(University of Southern Mississippi) 교수 미국 미주리대학(University of Missouri) 교수 현재: 경희대학교 호텔관광대학 Hospitality경영학과 교수
